カムカムは世界中の植物の中でもっとも天然のビタミンＣを含むといわれるペルー共和国原産のアマゾンのフルーツです。
アマゾン地帯の気候は雨季と乾季に大きく分けることができ、雨季には水位が１０ｍ以上も上がりカムカムの木はアマゾン川に水没してしまいます。約４ヶ月後には乾季になり水が引き、そして芽が出て、不思議な形の花を咲かせ、直径２０ｍｍ位の赤色の可愛い実をつけます。果肉は白で、表皮は赤色です。ＣＡＭＵＣＡＭＵはスペイン語ですが、学名はＭｙｒｃｉａｒｉａ Ｄｕｂｉａといいフトモモ科に属する灌木です。
